Ude godt, hjemme ??

Hjemme igen efter dagene på Bymarken. Det har været dejligt at passe hus og kat og holde øje med forårets fremmarch.

dage på Bymarken

Det er også godt at være hjemme i egne rammer igen, omend rodet er en smule overvældende.

Imorgen står den på 12 timers arbejde og tirsdag er også pludseligt besat. Der er mennesker der gerne vil besøge mig på denne årsdag og det kræver lige en smule “ståen-tidligt-op-tirsdag”, bollebagning (af den søde slags), indkøb, rengøring, og klargøring til min berygtede Carbonara.

Selvom det jo er umuligt, vil jeg alligevel hoppe i køjen om meget snart og forøge at sove lidt på forskud…………………………

Reklamer

Marinade

Et stykke godt oksekød er lagt i en marinade af 2 slags vin, olie, salt, peber, estragon og masser af hvidløg.

Her skal det ligge og soppe indtil det senere i dag skal steges på grillen en 40 minutters tid og derefter hvile sig cirka 20 minutter, inden det skal spises med flødekartofler, blandet salat og bagt fladbrød smurt med hjemmelavet pesto.

De skal jo bydes velkommen hjem, de 2 golfspillere.

okse i marinade